作为世界上最重要的糖料作物，甘蔗在中国一直被当作很重要的一种水果食用。每年秋季开始，一直到来年清明前后，都是甘蔗大量上市的时候。

但谁也不会想到，一根不起眼的甘蔗，一旦食用时不注意，可能会彻底毁掉一个人的一生。

甘蔗中毒每年都会发生

可能是新闻媒体报道的比较少，所以大家很少能够看到甘蔗中毒的，但这并不代表没有。

早前，央视就报道了深圳一女童，因为吃甘蔗而出现无法自主呼吸的新闻。在随后的日子里，女孩丧失了神经反射，生命一度垂危。

除此之外，还有更极端的案例。这个名叫王爱武的女孩，在7岁那年吃了一根爷爷从家乡带来的甘蔗。在随后的日子里，中枢神经系统出现了严重损伤。

如今三十年过去了，她的生活一直无法自理，体重甚至没有30斤。

看着躺在床上，僵硬的四肢，严重变形的关节，和狰狞的面孔，你很难相信给王爱武带来这一切病痛的罪魁祸首居然是一根甘蔗。

甘蔗为啥那么毒

事实上，我们平时吃的甘蔗没有一点问题。我们真正需要担心的，是那些经过长期储藏后，已经霉变的甘蔗，也就是我们俗称的“红心甘蔗”。而上面那些受害者，无一例外吃到的都是霉变甘蔗。

甘蔗在霉变过程中会感染菱孢霉菌，伴随着菱孢霉菌的繁殖会产生“3-硝基丙酸”。要知道，这种物质毒性是极强的，一般0.5g就能使人中毒！

中毒后，会出现恶心腹泻等胃肠道表现。随着食用量的增加，症状也会加重，进而出现抽搐、昏迷和中枢神经损伤等症状。更严重时，会出现全身痉挛性瘫痪，甚至是死亡。

中毒后，需要马上做的就是送医洗胃或者灌肠，要**时间将体内的毒物排出来。但是，目前在因为霉变甘蔗中毒中，依然没有特效疗法，所以在食用和购买甘蔗时一定要谨慎再谨慎！

甘蔗汁也要谨慎喝

红心甘蔗其实我们还不用那么担心，毕竟通过科普后，大家在看到时都不会购买与食用。但甘蔗汁就不一样了，这才是真正的危险源。

有些不法商家往往会将变质的甘蔗榨成汁售卖，这个时候我们就很难判断了。

虽然榨成汁了，但是毒性并不会因此减少。再加上我们无法做出准确判断，危险性可想而知。所以，街头的甘蔗汁**不要买。如果你真的喜欢喝甘蔗汁，那就自己买甘蔗回家榨，这才是最稳妥的做法。

除了红心甘蔗，还有一些水果在食用时也需要注意！

车厘子：

之前新闻就有报道，某女子因为5天食用6斤车厘子中毒了。食用车厘子除了需要节制外，还需要注意果核里面的氰甙。氰甙一旦进入口腔、食道与胃肠道后，会释放氰甙酸，而氰甙酸是有毒的！

所以，食用车厘子需要适量外，一定不要咬破车厘子的果核。

柑橘：

柑橘类水果含有大量的胡萝卜素，如果你的身体内缺少消化胡萝卜素的酶，或者短时间内摄入较多胡萝卜属，就很难被处理。这个时候，就会导致脸部和手部等部位变黄。

杨桃：

之前新闻就有报道，一位大爷因为连续吃了两个杨桃后抢救无效死亡。而这一切都是因为他是尿毒症患者，食用杨桃后加重了病情。所以，肾病患者为了安全和健康**不要轻易吃杨桃。

柿子：

因为柿子含有大量的单宁、鞣酸、果胶等物质，尤其是没熟柿子，含量更高。如果在空腹情况下食用，就会和胃酸反应，进而形成胃结石。

Dr.X说：

在我们的潜意识中，水果作为健康食物，食用后怎么可能会影响健康，甚至丧命？但我们忽略了很多特定情况，尤其是一些有基础疾病的人，不管是食用水果还是其他食物，都要谨慎再谨慎，一旦酿成惨剧，带来的遗憾将是长久的！